Jessica Brudey, au service de la gastronomie

Membre du Grand Jury du concours, Jessica Brudey, 39 ans, œuvre pour la mise en valeur de la gastronomie antillaise. Portrait d’une entrepreneuse passionnée.

Foodîles

Fondatrice de Foodîles, un média incontournable du paysage culinaire, Jessica Brudey combine communication et gastronomie à travers un magazine, Foodîles, un réseau digital et un espace physique innovant, Foodîles le lab’, tous deux confondés en 2018, avec Mylène Colmar.

Ce lieu intègre des ateliers de cuisine, des événements culinaire, une offre de snack et de restauration à emporter, créant ainsi un véritable laboratoire des tendances culinaires. Co-fondatrice de The Flamboyant Agency, maison d’édition, Jessica propose également des livres sur des auteurs gastronomiques tels que La Sélection du chef Joël Kichenin , Nounoune et Maiss en cuisine ou encore Dousin péyi.

Entrepreneuse engagée

Diplômée en information, communication et patrimoine, Jessica Brudey évolue dans l’entrepreneuriat depuis plus de 11 ans. Chez Foodîles, elle joue un rôle-clé : démarcher les partenaires, piloter les équipes, organiser des événements et développer le magazine Foodîles Le Mag. Sa passion pour la gastronomie s'est construite au fil du temps, entre découvrir, transmettre et partager. Son ambition ? Faire grandir Foodîles sereinement et étendre le concept à Basse-Terre, et sur d’autres îles de la Caraïbe.

Jury du concours « Gère ton alimentation ! »

Depuis la première édition, Jessica Brudey fait partie du jury du concours Gère ton alimentation. « L’alimentation est au cœur de mon métier, il était naturel pour moi d’y participer. » explique-t-elle. À travers ce concours, elle découvre des talents et des idées novatrices. Lorsqu’elle évalue un film, Jessica veille à la qualité de l’image et du son, à la cohérence du scénario et surtout à l’émotion dégagée. « Mûrissez votre sujet, travaillez en équipe et soignez chaque détail. L’authenticité fait toute la différence. » conseille l’experte.

✨Avec Foodîles et son rôle de jury, Jessica Brudey œuvre pour faire briller la cuisine antillaise et inspirer la nouvelle génération.

Rédactrice : Gaëlle Laurac

Le lien du dernier Foodile à feuilleter

https://www.flipsnack.com/foodileslemag/foodileslemag-15/full-view.html

The Flamboyant Agency

Foodîles le lab’

488 rue de la Chapelle, Immeuble Moede 2 - 97122 Baie-Mahault

Tél : 0590 86 03 38

Mail : lemag@foodiles.com